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沧州商用厨房设备是否会生锈

发布日期:2016-05-23 15:12 来源:www.mccfsb.com

不锈钢是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成一层保护膜,增强不锈钢的不锈性和耐蚀性。
通过沧州商用厨房设备了解到钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中,其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而提高,当铬含量达到一定的百分比时,钢的耐蚀性发生突变,即从易生锈到不易生锈,从不耐蚀到耐腐蚀。
不锈钢是由很多金属元素组成的。建议你只要记住两个就可以了。一个是镍元素、一个是铬元素。当不锈钢里的铬元素达到12%的时候,在不受外界影响的情况下它说不生锈了,这就是理化上的不生锈。镍元素的含量高低直接影响到不锈钢对外界的抗腐蚀能力,也就是我们说的容不容易生锈。当然镍含量越高,它的抗腐蚀能力就越强。通常304不锈钢的铬含量在16%,镍含量是8-10%。
由于使用者认为不锈钢是不生锈的,在使用中没有多加注意造成不锈钢厨具生锈,比如:清洁不到位使油污长期积累,造成富铬氧化膜形成一层保护膜受到损害等。因此沧州不锈钢厨房设备提出使用不锈钢厨具应多加注意对其的维护保养。
本文来源:www.mccfsb.com

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